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工房企業社(SOHO工房)

SOHO工房座落在鳳山黃埔新村東三巷101號,一間歷經80年頹廢的磚木混造建築的眷村宿舍,一個傻勁的文化人與追夢女孩,一步一腳印修復日式老眷舍,付出將近17520個小時,花費近300萬元,再現老屋新生。

在鬧中取靜的黃埔新村日式老屋舍,體驗村民日常,透過左鄰右舍的守望相助,延續了眷村紋理。為了傳承在地文化,成立了SOHO工房,藉由活動辦理與場域導覽,開創在地文化多元傳承,使民眾喜歡上自由自在的眷村日常。 手力修復老屋再生

致力開發眷村文創

努力傳承在地文化

全力創造地方價值

可可米果文創商記(可可米果手創雜貨食記)

這裡是一間日式眷村老屋,可可米果在高雄市政府文化局以住代護政策下,申請通過駐紮在這裡,雖然這裡不是我的家,卻給了我家的溫暖,有老屋、老樹、老貓、老煙囪、老村落的黃埔新村,圓一個夢想中的老屋店舖真的很棒,眷村老屋有溫暖、有人文、有故事,來黃埔新村走走,沿途林蔭盎然鳥語花香隨風飄逸,紅磚舊瓦滿滿的歷史痕跡,要是散步累了停下腳步來可可米果坐坐,在這裡看看書喝喝飲品逛逛雜貨品嚐眷村風味簡餐下午茶,沈澱心情與老闆聊聊天,聽聽老闆回憶眷村小時候的趣事,在聊聊黃埔新村修屋甘苦談,整個下午充滿歡笑聲度過懷舊氛圍引人思古之幽情,手作記憶中的想念屬於那個時代下的味道,大江南北融合出一道道眷村料理,訴說曾經的過往,這是可可米果想要分享給每個來店裡的朋友,從長輩嘴裡的夢幻料理無不讓人口水直流,將家鄉菜復刻出來,讓大家有機會一嚐究竟,從眷村手工豆腐乳、高梁酒辣香腸、老罈酸豇豆、酸芥菜、上海蛋餃、上海菜飯、粉蒸肉、醃篤鮮 ……等等,記憶中眷村的味道可以在這裡品嚐的到,無菜單料理也是老闆娘堅持當季新鮮呈現,誠摯的歡迎您的光臨.

威齊織品科技有限公司(T恤手造館)

全臺唯一以成衣印花為主題的「T恤手造館」,鑒於產業生態的改變,以背負歷史傳承的責任為期許,將成衣起家的經驗作為基底,把手作印花變成常民皆能輕鬆製作的工法,期盼翻轉夕陽傳統產業,帶領團體服代工產業走向體驗經濟時代,重新書寫老行業的新價值,

手造館期待開啟一個類博物館的空間,在這裡透過新科技,尋著時光探險,重拾傳統印花技法,親手體驗手作的美好。本館將販賣體驗、販賣歡樂、販賣創業做為核心理念,結合「傳產、文創、體驗、創業、休憩」為一體的多元機能場域,成為更不一樣的觀光工廠2.0 為自我期許。

梅園企業有限公司

二次大戰結束後,國軍將原本的日遺場所改建為空軍官兵俱樂部「新生社」,是許多軍眷婚禮用餐的聚會場所,成為許多老岡山人的重要回憶。隨著時代變遷,俱樂部面臨拆除,但在梅園企業有限公司無心插柳下,以新生社 梅園餐廳獲得重生。
為了不破壞原始的風貌,老闆盡量地沿用餐廳的日式建築,甚至連當時空軍將領最愛吃的菜色,也全都保留到現在,像是來到岡山一定要吃的羊肉爐,這裡的口味,可說是全岡山最獨特的作法。
走過半個世紀,雖然昔日軍官婚禮的長廊,已經成了送菜的步道,但是熱鬧的用餐氣氛和不變的菜色,還是能讓人感覺得到,半世紀前的歷史痕跡。

老媽寶眷村民宿

高雄全台最大的軍事聚落,擁有陸、海、空等三軍眷村文化,這種獨特的人文風景,並透過眷村保存活化,彰顯其內涵及文史價值,提供不同面貌,雖然建築物不像電視、書籍那樣說話,但住進內部細細走讀,空間裡盡是眷村小故事,也歡迎來自世界各地的您與我們分享屬於你(妳)的小故事。

墟聲創營有限公司(剛好販売所)

「歡迎光臨剛好販売所,在這裡與你不期而遇的一切,不早不晚,來得剛剛好。」 位於岡山區,為大岡山地區新一代複合藝文空間,整合「跨域共創、在地創生、輕食茶飲、無塑商店、藝文展演、精選書籍」六大服務,將空間價值做最大發揮,取「岡好」之諧音,期望岡山在地發展能共好共榮,並吸引更多對高雄在地文化有興趣的人們前來關心、交流,分享彼此的故事。

航空教育展示館

我們是全亞州唯二的懸吊式飛機博物館,同時也是全世界唯一可同時看到中、美、蘇三國戰鬥機的博物館。
最開始,航空教育展示館是由國軍直營,不對外開放的,只是高雄市觀光局認為這個地方如果只是閒置著,偶爾接待貴賓的話過於浪費,剛好陳秀卿董事長想要串連地方特色景點,組建岡山一日旅遊圈,因此牽橋搭線,說服國軍將航空教育展示館轉型BOT,由陳董事長承包航教館、空軍軍史館、戶外軍機展示場之運營及維護。
我們的展館內有中華民國第一代空軍一號¬_中美號、美國助華志願大隊_P40、駝峰航線_美齡號、投奔自由的米格機、黑蝙蝠中隊_B26、AT-3教練機......等富含歷史意義的退役老兵休息區,以響尾蛇飛彈為首的空軍軍火展示區,與早期國軍空軍密不可分的岡山眷村文化館。
我們所要記錄、傳承的不僅僅是國軍的歷史、戰機的性能、空軍的演進,更重要的是先進們「我死則國生!」、「身為中華民國的空軍,怎可讓敵人的飛機飛在我們的頭上!」的筧橋精神。

依依.良品風格民宿

高雄左營是外公那輩的回憶.....
土生土長的高雄人,國中同學有很多朋友曾經住在這裡,對這裡大條的馬路跟大大的房子是最深的印象..

隨著眷村的遷移及開放,眷村民宿入駐在這裡
曾經那個騎腳踏車奔馳的眷村...

入住 依依. 一起體會50年代那種生活氛圍
挨家挨戶串門子.伸手就能借醬油
*你家窗戶就是我家窗戶*
男生浪子頭.女生旗袍裝
過年打個兩三圈麻將
小孩在街上放鞭炮

吉光室內裝修設計有限公司

吉光設計公司利用在地空間之本質及特色,創造於新舊融合之奇特設計空間,並利用空間中的自然原素,讓自然及新舊在創造空間中展演,展現出原有及新設之空間風格。另外,做為人在空間中活動及使用,在在都呈現出空間設計之意圖,讓人在其中更美好、更自在、更舒適地生活出自已的空間風格。

木協傢俱行(木協傢俱行)

「木協」一家擁有三十年創作歷史的台灣檜木坊,走進「木協」您可體驗到何謂台灣木材之最;以台灣檜木及台灣原生種木材為主的設計作品,值得您細細品味與鑑賞,在觀賞作品的同時「木協」亦提供舒適的日式田園造景,讓前來的您可以優閒的坐在擁有八十年歷史的日式校舍建築下,喝一杯清香的松柏長青茶,遠望翠綠茶園,讓您的心靈沈澱,品味最美好的時光。

「木協」成立於1976年,其最初經營製作以早期的「嫁妝」 (為民國60年代家家戶戶都要使用的菜櫥子、長椅凳、化妝檯等為主要生產項目,因大多為女子出嫁時的陪嫁品故稱嫁妝),而期間歷經台灣經濟起飛的搶建時期,所以當時亦經營民家的裝璜,此部份的特色建築為以台灣檜木做為建築物的門、窗框......等,故相當有其特色,在混泥土的建築中,搭配木材的材質更顯得整體建築物的質感及柔化,這在「木協」園區中的建築物您即可細細品味木材的純樸。

「木協」的台灣檜木皆為早期向森林開發處統一招標採購,目前已無木材可對外公開標售,故台灣檜木更珍貴,故主另建立倉庫使台檜能有更好的保存環境,而為使前來的遊客亦能看到真正的台灣檜,主人亦於400M海拔的木協園地裡,細心栽種需1300M海拔以上才可生長的台灣檜木,這也是主人希望前來的遊客能對台灣檜木有更深刻認識及了解,整個園區的設計都是由第二代的園區主人規劃設計,為使園區能符合當地的環境,且應合自已的原始設計,故園區中的一塊石頭和一草一木皆由其祖、父、孫三代共同攜手建造的,在木協展示間的產品都是需要百年或千年方可成材的台灣檜木所製作而成的,誠摯的歡迎您來探一探台灣檜木的奧妙,並領會古人云『前人種樹後人乘涼』的其中含義。

蓮荷果美食館(蓮荷果庭園式餐廳)

複合式餐飲的農村庭園

蓮荷果是一座純粹利用農業生產田地轉型經營的農園,園內有4座池塘,分別種植了睡蓮、荷花、菱角,加上二水特產的芭樂等水果,而命名「蓮荷果果園」。該園位於濁水溪畔,為重現早期農村秋收冬藏的特色,園主特別邀請村內早期編製農具的老農友,在園區內編造昔日保存稻殼的「古亭畚」以及保存稻草的「草浮」,除引人之思古幽情外,也能感受先民節儉樸實的生活。園區除擁有古早農村的自然風光外,近年來農園更轉型為複合式餐飲庭園,推出無菜單料理,以二水在地農產食材入菜,燴製出一道道美味料理。

八堡圳農產行(Sweego水水果饌)

果香四溢 傳統新感受

位在二水鄉的宝柚食品企業,是二水在地的專業農產品加工廠,近年來更推出「Sweego水水果饌體驗館」,透過名產伴手禮販售空間,搭配特色餐點,如冬瓜、黑糖及柚子等招牌商品,讓二水在地的傳統農產呈現新創意的風味。


白柚之鄉 守護傳統風味

來到風光明媚的二水鄉,沿著鐵道旁愜意的自行車道,兩旁盛開的花旗木與綠油油的田野風光,遠眺著龍頭山的山稜線,傾聽八堡圳的潺潺水聲,這就是二水鄉的風情畫。

二水鄉也是柚子的故鄉,種植面積是全國最大,山邊果園裡盛產著一顆顆飽滿的柚子,柚香四溢。二水鄉之所以會開始種植柚子的原由,與這裡豐富的自然生態有很大的關係,因為二水有許多野生的臺灣獼猴,一般的農作物都會被獼猴們破壞殆盡,唯有皮厚枝韌的柚子能夠抵禦猴子的侵擾,因此農民們紛紛種植柚子作為重要的農作物。

柚子也相當適合作為加工農產品,於是2008年成立的宝柚食品,從小型農場行開始,堅持選用臺灣在地新鮮的好食材,製作柚子果乾等加工食品以及臺灣特色飲料─冬瓜茶為主打商品,希望能透過延長保存期限的果乾、茶磚等食品,讓更多人能夠品嘗到新鮮健康的二水好滋味。


Sweego水水果饌 打造文創農產新亮點

2019年為了推廣更多在地農特產,宝柚食品開立旗艦門市店「Sweego水水果饌二水體驗館」。走進高挑明亮的店內空間,以清水模與木質裝潢為主,挑高的室內環境、大片玻璃落地窗、簡單舒適的沙發座椅,營造出工業風的設計風格,裡面除了販售相關農特產伴手禮外,還有提供簡餐、火鍋、咖啡、飲品、甜點等特色餐點,成為二水鄉最新潮的餐飲空間。


「冬瓜茶看似簡單,其實一點都不簡單!」來到專製冬瓜、黑糖等產品起家的宝柚食品,品嘗一杯在臺灣已有百年飲用歷史的純正冬瓜茶,搭配果香四溢的柚子冰淇淋,或是點上一份豐盛的鬆餅下午茶套餐,沒想到傳統的農產品,在二水可以搖身一變成為餐桌上最時尚的焦點。

盈宏工業社(蜻蜓牌毛巾)

二水布料織造達人

盈宏織造創立已經超過30年,是二水在地專業毛巾、浴巾、方巾等布料織造公司,廠內設備齊全,擁有全自動開幅機、全自動縱向緄邊機等專業機器,是知名品牌「彼得兔」、「雨傘牌」等的OEM廠商。


臺灣製造 「蜻蜓牌」毛巾

盈宏織造垂直整合的製造能力,自設計、織造、車縫、包裝皆能獨立完成,因此自創「蜻蜓牌」品牌,生產毛巾、方巾等產品,佔據各大批發通路,讓消費者體驗臺灣製造的好品質。

呂底亞咖啡店(呂底亞招待所)

呂底亞 真誠接待每一位嘉賓

呂底亞是聖經裡希臘腓立比城一個善於接待人的婦人。原在台北從事教職的郭燉論,自退休後就和妻子搬遷到二水居住,並將居住的房子命名為呂底亞,代表的是真誠接待每一位自遠道而來嘉賓。


天然無毒的餐點 二水在地的曼妙滋味

舒適寬廣的空間充滿女主人至世界各國搜集的藝術品,形成獨具風格的藝術角落。招待所採預約制經營,餐點的供應採早午餐及下午茶的模式,食材來源皆選用二水在地的無毒食材及自製天然果乾,咖啡也是用二水所種植的咖啡豆,並親自烘焙,圓潤渾厚的口感,完美將二水的風土滋味在舌尖上綻放展現。


放慢腳步才是旅行的開始

來到呂底亞不僅能放鬆心靈,盡情享受主人家的熱情招待,還能品咖啡、吃美食、拍美照,享受藝術空間裡的慢活療癒力量。

大丘園休閒農場(大丘園休閒農場)

平地裡的森林
位在彰化縣東南角八卦山下、八堡圳畔的大丘園休閒農場,20多年前搭上農業轉型首班列車,主人劉炳賀以生活分享概念取代企業化經營管理,營造一處「平地森林」:在這裡除了可探索生態,還能聽到二水的鄉間故事,讓遊客更加了解二水。

荒地野菜 上桌成佳餚
農業科出班的劉炳賀是二水鄉先進農業的領頭羊,摒棄大量使用農藥的慣性農法,導入健康新概念,民國70年左右率先引進網室、溫室設備,以溫控調節產期的栽種新技術打響名號。民國90年配合政府「一鄉一休閒」政策轉型,溫室內不再栽種蔬果,而是讓周邊植物自然生長,看似為荒地,其實腳邊的雷公根、白花馬齒莧、紅鳳菜、咸豐草等,都是野菜風味餐桌上的佳餚。

原有檳榔園整平為大平原,是舉辦草地音樂會、假日市集的最佳場地;攤開野餐墊席地而坐,吹著徐徐拂面的涼風,可讓親子盡情放電,毛小孩也可在此奔馳。周邊保留原生種的大樹,「這是製造火柴棒的土密樹,山黃麻是製作木屐的材料,苦楝樹可當板凳桌子等家具的建材,無患子是最自然的清潔劑原料……」聽著劉炳賀詳細介紹,就是環境教育活生生的最佳教材。

不設門禁 遊客共同維護淨土
有別於一般私人領域,大丘園休閒農場不設門禁,入口處只豎立招牌,遊客任何時刻都可自由進出。

這裡是教育部青年發展署青年壯遊臺灣在彰化的其中之一據點,民國104年獲得國家教育環境獎。劉炳賀希望這裡成為引領遊客來到二水的中繼站,除了在園區內聆聽大自然交響樂的蛙鳴蟬聲,園方還規劃了三條單車逍遙遊路線,沿途欣賞臺灣第一條灌溉水圳八堡圳之美,走訪林先生廟聽傳奇故事,認識臺灣「原」住民臺灣獼猴,更可享受臺灣最長河流濁水溪的親水環境,歡迎各方好友都來二水體驗健康知性、懷舊文化之旅。

二八水麵線行(明承麵線)

揉入八卦山泉水的跳舞麵線

隱身在二水山腳路旁的手工麵線行,由第二代承祐接手,為傳承父親對手工麵線的情愫,更名為【明承手工麵線】,藉以繼承及發揚父親麵線美味的記憶。


從父親經營至今已有30年歷史,說到早期的製麵過程,仍記憶猶新,承祐說,起初爸爸是辦報紙行業的,後來因緣際會下,頂下這間麵線廠,僅學7天,就開始以麵線為生。起初學習也都靠爸爸媽媽自己慢慢摸索,早期沒有電熱爐、冷風扇,得靠燒材才能晾乾麵線,遇到下雨天有濕氣,還需要趁半夜降露水時,等麵線變軟才能綁,常常一做就到凌晨5、6點,加上純手工麵線產量少,不僅耗時費力,產量也不夠做大量批售,因而慢慢轉型為半機器、半人工的手工製麵方式。


「麵線」對農村的農民來說,是不可缺少的一種食物;早期農業社會,農民一大早就需下田,經常帶著麵線做點心,有飽足感又可支撐農民一上午的體力,還含鈉補充農民所流的汗水(電解質),稱的上在農業時代的必須食品。


「麵線」因為麵條纖細,有如綿線般而得名,白色細長的麵線,經常被取意長命百歲,而作為祝壽的禮品,故又稱「壽麵」,經常在老人家壽辰或神佛誕辰時,拿來當作賀禮或是拜拜的供品。明承麵線與眾不同的地方是,因二水地緣之條件,在調和中筋麵粉時,揉入八卦山脈純淨的山泉水,再輔以日曬或烘乾後包裝成型,製作過程中只有水、麵粉、鹽巴,看不到任何防腐劑的添加;在麵團壓製醒麵過程中,若遇到天氣太冷,還必須為麵線蓋上被子好好保溫呵護著,老闆娘說,因為天氣太冷的時候,麵條會太乾,口感不好。


因為這一份傳承的精神,不求量產,即使量少也要求品質!每一條隨風起舞的麵線,都像是父親正在提醒著,即使歷經時代的變遷,麵線品質依然不變。


麵線保存期限:真空包裝3個月,一般包裝2~3個星期

(開封後,需冷藏才不會發霉喔,因沒有添加防腐劑)

煮麵線的撇步:烹煮Q彈好吃的麵線,秘訣在於鍋內水量足夠,水滾開之後再把麵線放下去,歷程不要煮超過50秒為最佳口感,再淋上苦茶油或麻油,就是一道簡單美味的料理。

桃子美食館(桃山美食)

金牌總鋪師 全國辦桌大賽冠軍

來回穿梭於廚房中,沈佑澤全神貫注盯著爐上的料理,每一道菜都出自於他的創意發想,曾榮獲全國辦桌大賽冠軍,沈佑澤堅持選用最新鮮、無添加化學原料的食材,希望端上桌的每一道菜,都能讓用餐的人露出幸福的笑容。


吃苦耐勞 返回二水創業 開設桃山美食餐廳

談及過往,沈佑澤彷彿都還歷歷在目,高職畢業後到飯店擔任服務生,當時的他想,應該要為自己打算、擁有一技之長才是長遠之計,於是進到了廚房學習,跟著師傅從學徒穩扎穩打做起。早年學徒制相當嚴格,比師傅早到、比別人晚離開廚房是基本,跟著師傅的腳步學習煮飯菜,他也利用這個機會找到更多方式充實自己。


除了廚房學徒外,沈佑澤也為了家計,下班兼差到凌晨兩點鐘,拼命、認真是沈佑澤10幾歲時奠定下來的基礎,曾經到臺中、南部的餐廳服務,東奔西跑之餘,回來二水的想法越來越強烈。而立之年,沈佑澤開始創業,開設桃山美食餐廳,也受邀到學校、公司行號裡教學廚藝課,沈佑澤說,或許自己就是比人更能吃苦,所以才能有現在這樣的成績。


金牌總舖師 把關每一道工序

全國辦桌大賽的內容並不簡單,一次得負責50桌的菜色,對於擅長做外燴的總舖師也算得上是嚴格的考驗,但沈佑澤沉穩處理,在掌握古早味的精髓外,也加入了自己的新創意而獲得評審青睞,一舉奪得全國辦桌大賽的冠軍。


對於自家料理,沈佑澤侃侃而談:稻草燒土魠魚、黃金金棗雞、橙汁排骨、酥皮豬腳、栗子南瓜、焗烤櫻花蝦等,每一道料理都嚴選新鮮食材,沈佑澤親自做品質把關,一大早便來到市場挑選豬肉、海鮮,為了就是要讓顧客吃得安心、放心而且健康。

每年都會推出年菜的沈佑澤,堅持採用新鮮食材,在除夕當天傍晚才完成烹調,讓消費者拿到手上,保證是熱騰騰、剛出爐最新鮮的年菜,屢屢推出令人耳目一新的宴席料理,以多元的菜色展現傳統手藝與潮流風味,讓客人們讚不絕口,年年稱讚。


重質不重量的沈佑澤,為了想讓來訪的饕客有最美味的饗宴,海皇鮮蔬蓋飯、盛合生魚片拼盤、二水白柚焗烤品,另外還有多樣招牌手拿菜色也可作冷凍宅配,例如桃山手作東坡肉、米糕、古早味蹄膀、醉蝦等,開設的桃山美食餐廳採預約制,外燴也可一條龍服務(包含找場地、佈置、酒飲、主持等),並會端出與二水在地農特產相結合的料理(例如:白柚),滿足每一位饕客的味蕾。

水之鄉企業社(水之鄉農場)

返鄉青農 新農業經營

「因為阿公喜歡吃葡萄」,單純的孝心讓他一頭栽入種植葡萄的行列,使用最原始的草生栽培方式,保留食物的原形與美味,用對待家人的心款待每一位客人。


老闆許慈良先生,因一次偶然的機會接觸到政府的新農業運動漂鳥活動,認識了台灣的新農業與其帶來的影響,亦然選擇回家鄉圓夢築巢務農,並將父傳的木瓜園改種植葡萄創設「水之鄉」品牌,水之鄉為父親所命名,意旨來自二水鄉的葡萄。


一句「因為阿公喜歡吃所以選擇種植葡萄」的原意,產品健康安全是他最在意的事,秉持自己和家人敢吃才敢給消費者吃的態度,他承襲傳統農業知識與發展新穎技術,帶著對鄉土的感念與情懷,用無比熱誠與執念,種植出新鮮又美味的葡萄。


堅持友善大地 草生栽培

一份要做就要努力做到最好的心,在栽培方面,他選擇「捨得」及「耗工」,捨得疏果,求質不求量;耗工,以草生栽培法,不用殺草劑除草,讓雜草自然生長,再定期以人力除草,並且提早套袋。一般葡萄套袋45天,水之鄉的葡萄卻要套到65-80天,以確保食用安全沒有農業疑慮。


經過「捨得」及「耗工」栽種的葡萄香氣清馥,果肉緊實有彈性,珠玉圓潤宛如水果中之紫黑色珍珠,讓人品嚐後有幸福感覺。


因為二水天然的地理環境,河川的砂質層沙深,排水良好,可引用濁水溪水灌溉,加上夜間八卦山脈吹送冷風,讓葡萄園區日夜溫差大,葡萄品質更香甜,在採果期,每公斤售價可達到不錯的價格,每每現場販售,都得到消費者熱烈迴響。


為達到友善耕作,也做了許多努力,每年在葡萄園內養近百隻合鴨,鴨子會吃雜草,排泄物可當有機肥,這樣才可減少除草劑用量,並完全使用有機肥,葡萄園採用友善栽培後,葡萄皮吃起來不澀,消費者也吃得更安心。

品飯屋有限公司(三光米)

恪守「誠食」的初心 產出天然的美味米 體現醫食同源的真諦

三光米,以大自然的能量日、月、星「三光」為品牌,天、地、人「三脈」配合,代表對大自然的崇敬。源自於對米的情感與熱愛,協力百位小農,從水源、產地、友善環境的耕作方式,搭配嚴謹的田間管理、高科技精米設備及各式檢驗儀器把關,堅持下單新鮮現輾,一心堅持將台灣好米讓更多的消費者品嘗,體會真正台灣健康米食的魅力!


「誠食」是三光米的經營理念,而三光米的誠食堅持,讓餐桌上一碗碗的米,「米」倒眾生,成為極致美味且養生的白飯。我們相信,誠食就是真誠的對待食物,食物也會很真誠的把它最有價值的那一部分,回饋給我們的身體。


源自「玉山山脈」的純淨好水

三光米的好米透過濁水溪來灌溉,濁水溪的源頭,來自於玉山山脈得天獨厚的水源,三光米用淨水、沃土、誠心,延續濁水米三百年的飄香。


滾滾黑金養好米

濁水溪上游兩岸的山脊,地質大多由黑色晶雲母礦組成,造山運動變質成為片狀板岩,溪水流經這脆弱的地質帶,破碎的板岩落入河中,沖刷成鐵板沙,這些最後都成為下游黑質壤土的母土,沖積成千畝良田,這一層一層黑色的養份覆蓋在農田形成作物生長最肥沃的天然肥分。三光米的好米,正是利用這得天獨厚的沖積壤土來栽種,水中富含矽酸鎂、磷、鉀等天然礦物質與腐植質,使得稻米米粒飽滿、晶瑩有光澤、黏性適度,孕育粒粒滋養的好米。


慢遊田園香 來自國家風景區的好米

三光米以誠食的理念,醫食同源的初心,牽起農民的手,在得天獨厚的「參山國家風景區」嚴選適地栽種品種,以友善生態智慧耕作管理(IPM),富含多種礦物質膏土與饒超的溪水灌溉,孕育出粒粒晶瑩剔透的誠食好米!


IPM病蟲害整合防治 推動友善環境耕作

IPM的耕作方式有三大理念:

將害物之族群維持於經濟危害水準之下,而非趕盡殺絕。

盡量採用非化學製劑之防治方法。

當藥劑之應用以無可避免時,宜慎選藥劑,將其對有益生物、人類及環境之影響降至最低。

三光米從預防的角度出發,從植株照顧開始,讓作物的根系發展有好的養分吸收,使用較寬間距達到較好的光合作用。三光米透過田間管理師的專業監控,定期田間抽樣預防病蟲害,堅持友善環境耕作,只為生產無毒高品質的健康好米。

安心認證的好口碑

三光米從選地、選種、育苗、插秧開始,契作農民的田間管理、保價收購,嚴謹的自我食安與品質檢測,最先進的碾米設備,到產銷上市,同時取得 ISO22000、ISO9001、HACCP、SGS等國內外食品安全認證肯定,並且榮獲農委會首屆「永續善農獎」。

得豐行(日華蜂場)

第一代養蜂人-李新川 (祖父)
1925年第一代開始-為最愛尋蜜

位於八卦山脈的最南端-彰化縣二水鄉蜂場創辦人 李新川 先生,生活在貧困的山區農村,家中妻小每日為著
農事操勞,身體更顯瘦弱。父母總是想著為孩子補充點營養,便在農忙之餘,再嚐著蜂叮皮肉痛心頭的苦,
開始摸索著養蜂採蜜。就在這日據時期偏僻且生態豐富的山區,綿延數里滿山頭的龍眼林,造就了蜜蜂們
探花採蜜最完美的覓蜜基地。

在汗水辛勞中期待著美麗的未來

歷經六年摸索,養蜂技術已日趨成熟,漸漸開始有許多商人向 李新川 先生購買生
產的蜂蜜。在八卦山山脈飽嚐陽光的花朵精華透過蜜蜂採回,讓當時這位愛家男
子辛苦生產的蜂蜜品質大受肯定。也在親友、眾人鼓勵下。正式創立了"日華養蜂場"並以此
為養家糊口的事業。在當時的戰亂時代,生活物資缺乏,對未來充滿忐忑的絕望年代,能品嚐上
一口此大自然恩賜的蜂蜜,亦是當時老一代二水人支撐自己面對未來的甜蜜力量。