找到 1–20 / 1328 個結果

鴨拓草工坊杉林好料商行(花.酵YEAST)

所用食材,取之於自然,用之於土地,一切得來源都回歸地方,結合客庄漬及發酵工藝而誕生的精釀品牌,代表客家傳統與自然創新的傳承,用時間醞釀出最好的味道,用味覺感受自然的奧妙。

百祿企業有限公司(田中農旅e起來)

「田中農旅e起來」是雙關語,第一層意涵是透過計畫的輔導讓群聚成員之間的合作更能夠進行數位轉型及數位加值;另一層意涵是指「田中農旅一起來」,田中農旅日後將更有能力擴大鏈結田中地區更多具地方特色的景點、微型企業,共同打造多元的地方休閒產業,形塑田中鎮地域品牌與價值。

李記醬油有限公司(李記醬油)

一旦下定決心!我就要做到極致!-創辦人李日興,為洗腎的媽媽製作的醬油,這樣的研究與初心,埋首研究兩年,潛心研究古法釀製、終於釀出了最好的醬油! 全台唯一全廠無添加物醬油系列,都通過『產銷履歷加工驗證』,用國產契作產銷履歷黑豆,以純手工自然釀造出最好的醬油,李記醬油本著健康為第一,絕不添加任何化學原料及防腐劑、色素,堅持使用契作台灣本土黑豆純手工古法製作醬油、親身體驗釀造中細微的變化

關西仙草博物館(關西仙草博物館)

創辦人對家鄉的名物「仙草」有著一股特別的感情,小時候務農的父母總是會把長在田埂邊的仙草刨回家,曬乾後儲藏,等到來年夏天煮成消暑解熱的仙草茶帶著下田,做為農事忙碌間,全家休息時解渴清熱飲料。
為了推動家鄉特色產業「仙草」,憶起童年對仙草充滿感情的他,成立了「關西仙草巷」,推廣仙草相關產品:仙草膠質丁、仙草膠磚、仙草飯糰等,並採健康,無勾芡、無澱粉的方式製作仙草產品。

肯杜爾高山咖啡企業社

肯杜爾山曾是魯凱族遷居平地前的聚落這裡原本不是原始林,就是檳榔林。國小退休校護鍾長華與兒子劉原佑數年前開始種植咖啡,並以肯杜爾之名建立自家品牌,在高山種,卻在平地的台東市區家門前曬豆,常吸引過往路人矚目。
鍾長華女士說,日曬咖啡豆相當費工,經過十四天的日曬,利用陽光發酵及殺菌,風味特別。而且,是在高山採用有機種植,不使用化學肥料及農藥,連除草都靠人工。因此,肯杜爾打出口碑,光透過口耳相傳及宅配,幾乎就銷售一空。

東園種苗行

東園種苗秉持著一粒種子、一個責任、服務消費者。主要從事農作物種苗種植和銷售,的主要產品以新興熱帶水果為主,以生產高品質的種植材料和育苗技術為核心,致力於為客戶提供最優質的種植服務和產品。
負責人陳幸琴一路以來支持在地的果農,除提供優質的種苗,並作為市場趨勢的前哨站,更指引農民果樹種植趨勢及末端價格參考,減少農民搶種特定水果,以保持市場價格穩定。過去也曾獲得各項殊榮:
1996年赴美草根大使
1999年獲得神農獎肯定
2015年取得園藝丙級證照
2016年受推舉為經濟部中小企業台東縣榮譽指導員協進會會長
2016年取得園藝造景丙級證照
一直以來保持初心,期望帶給在地農民更多的支持與助力,活絡台東蔬果產業的發展。

東台灣農特產行(鬱金女王闌姐)

闌姐是臺東種植土地友善蔬果農民,致力於推廣和銷售臺灣東部地區的優質農特產品。近年來響應有機種植,經過多年改良終於取得有機認證,目前其產品範圍包括薑黃、木鱉果、洛神花、薑黃饅頭等有機農產品。進年更與臺東大學東部生物經濟中心食品生技工廠合作,將新鮮農產加工成耐保存、可運輸的食品原料,並開發一系列如洛神花超音波萃取粉、木鱉果營養粉、薑黃粉膠囊等健康商品,品項眾多且多元,深受在地主婦客群支持與喜愛。

上上農漁品有限公司(SALAMA有機智慧農場)

張豪傑和吳雅惠,本身為在地原民青年,長期於臺東市區發展,有鑑於原鄉部落人口老化、青年北漂、農地休耕荒蕪極多,遂開始返鄉投入農業生產經營,臺東優良的稻米、蔬菜、雞肉跟漁貨樣樣皆備之後,把產品與臺東元素融合,採用「猴子山優穀米」、「泰源幽谷雞」及「成功飛過海的魚」作為產品名稱與產地做出鏈結,更在網站上記錄著種植與培育的過程,提升客戶對產品的信賴感。有了在地品牌形象之後,為把產品推銷出去積極推動數位轉型。
故鄉台東東河鄉泰源部落生產有機翼豆、白米、土雞及推廣台東優質的山海食材,以「翼豆」產業出發,帶領部落族人、原民青年共同發展在地,打造出獨一無二的「翼豆專賣店」。改變、創新,讓原民更好!
運用乾燥化粉末技術,將翼豆原料做多元加工開發,如益生菌、植物奶、零嘴產品、麵條、煎餅等,提升產品保存、多樣與加值。

渟勳米麻糬商行(陳家麻糬)

陳家做麻糬的技術原自一位日本人,1930年代,一位日本人因意外落海偶然被外祖父所搭救,為了報答救命之恩,日本人就將日式製餅、麻糬的技術傳授給外祖父,才有了流傳近80年的陳家麻糬。
祖傳的手藝現已傳承到了第三代,70多年的光陰一晃眼就過去了,陳家麻糬從最初的媽媽從杉原來到台東市的沿街叫賣,到現在努力經營三間分店,成為台東在地名店。時空雖瞬息轉變,但對陳家而言,唯一不變的就是遵循外祖父的古法,堅持天然、健康的品質,絕不添加防腐劑,手工捏揉製成的好技術,做出一顆顆單純美好的「傳統麻糬」味道。
堅持選用台東池上的圓糯米、近八個小時的手工揉捏製程、每天現做,絕不添加任何防腐劑、高品質內餡呈現麻糬的香氣,讓們每一口都嚐得到食材本味。
近年開發出的冰Q麻糬系列,突破傳統麻糬必出當日吃完保存不易的課題,也讓台東好滋味的麻糬有了往外拓銷的商機。

加典果樹有機農產行

加典咖啡的創辦人潘明順在他而立之年沒多久便患上了肝硬化,但樂觀開朗的他不認為這是打擊,邊養病的過程中,也投入了有機栽種裡,或許是努力的人總會打動上帝的心,他種植出了獨特的釋迦品種,研發了各種咖啡品種,內心像個長不大的孩子般,總是喜愛研究創新的潘明順,正式創出一條屬於自己的咖啡之路
。除了栽種,從採收到包裝上市,潘明順全都自己一手包辦,他還認真地去學習如何烹煮咖啡。由於豆子的品質優,加上又是有機栽種,吸引來自各地的咖啡愛好者來到這裡品咖啡、甚至聚會研討、交流學習。就像他總說:『要玩就要專心玩,要玩得有趣,玩的精彩,玩得有價值。』這種精神真的值得所有人學習~

三禾家股份有限公司

「三禾家」位於台灣的後花園,座擁美麗的海岸線,這片土地孕育出了各式各樣的農產品,而其中三禾家就以原住民們天然的保健品「香芭樂葉」製成「芭樂心葉茶」,讓大眾能用最天然、最健康的方式,重新品嘗上一代人流傳下來的美味。
創辦人溫先生及台東的小農們,成功培育『芭樂心葉茶』並致力於推廣,除此之外,也栽種了營養成分超高的『印加果油』,光是內含的Omega-3就高達42%,比一般魚油所含的還高出許多,幫助消化等多項好處,最適合現代人繁忙的都市生活節奏,作為日常保養飲用,大家一起健康活力一整年。

火車頭釋迦店

「人客工一句,咖贏阮工幾百句。 」
常常有客人問,牆上的這句話是什麼意思?其實不是多厲害誇張的廣告詞,是我們時時刻刻提醒自己,也是我們深信的一句話。
以前跟著老一輩在釋迦園工作,那個時候沒有現在那麼方便的機具,最好的工具就是我們自己的雙手、雙腳。幾個小蘿蔔頭跟著大人,每天從早到晚,慢慢做、仔細做,一直到今天,依然謹記老一輩的教導,要誠懇做人、要腳踏實地,或許你會笑我們是埋頭苦種的庄咖郎,但這卻是將近三十年來我們深信的,再累也不會忘記的初衷-「堅持品質」。
人家說做農就是看天吃飯,但其實我們更相信事在人為。對我們來說,每一棵釋迦樹都是寶貝,小心、用心地照顧,釋迦也慢慢的長大成型,正值成長期的釋迦需要更多保護,我們會一顆顆裝套入袋,把蟲害及化學藥劑的污染隔絕在外,才能在採收時摘下Q彈多汁的釋迦。做了快三十年,也懂了什麼樣的果實熟度最剛好,所以我們敢掛保證,客人的每一口都是釋迦的清甜,還有果肉的香Q,皮薄肉又多,說是「釋迦界的玉荷包」也不為過。
我們熱愛分享,希望來店裡的客人都會被滿滿的樂天與熱情感染;就算不能到現場,也希望打開宅配包裹的一瞬間能感受到誠意,每一箱釋迦都經過兩次篩選,也為了能讓客人拿到最好的,我們堅持只放一層,就像在現場挑選一樣。在和黑貓宅急便配合多年後,慢慢累積起屬於我們的口碑,說到對自己寄出的釋迦,我們絕對有信心!
每當我們收到客人給的鼓勵,所有的努力都受到肯定,心裡只有滿滿的感動,也讓我們更堅信對品質的堅持是對的!真心希望,我們可以帶給每個喜歡吃釋迦的朋友銘心的感動,而當你滿足地品嘗時、想把這份感受傳遞給你的朋友時,都會想到:台東-火車頭釋迦,在地嚴選尚好呷!

聚醫思健康研發有限公司

聚醫思專注於研究各項農產結合生物科技的創新商品,希望為農民找到延續農產保鮮期、增加運輸效率、增加身體健康的優質商品。過去幾年開發鹿角靈芝紅藜萃取滴粒、鹿角靈芝紅藜活力湧即溶飲、洛蔓益生菌口含錠等保健食品,主要是由天然植物和菌類提取物製成,具有農產加工研發的能力。

廣聯商行

廣聯專注於臺東地區種植、生產、銷售產品,確保產品的新鮮度和品質。一直以來以推廣台東在地的有機、友善的農產,經常參與台東大學假日市集,引導農民親自向民眾介紹與說明有機農產對與土地、環境、綠能、永續的好處。廣聯希望藉由字的力量,讓更多人認識台東在地有機、友善、無毒的優質農特產品。

金日昇農場

「金日昇農場」位在臺東太麻里山上,有一座有機農場,居高臨下,每天都可以眺望海平面上的第一道曙光。猴子、果子狸、食蟹蠓、山羌與山豬,都是農園裡的常客。而農園主人常常現身不同的市集,以農會友, 帶著真誠健康的農產與各地的人分享。
金日昇農場主要栽種作物為竹薑,別人的薑種一年就可以採收,但聖元會留到第二、或第三年再採收,這樣的薑香氣更足,也有更高的營養價值,並製作成老薑薑片、黑糖薑片等加工品。由於薑的種植相當耗損地力,因此採收後的土地,要休養生息,讓雜草自然生長到一定高度,打草後讓草覆蓋土地,增加地表的有機質,來滋養土地。
聖元與美雪兩夫妻,不定期前往外縣市有機市集,美雪笑著說:「他負責種,我負責說啦!」 在不同的展售會上與其他人經驗交流、又能分享好的食材,就像到處交朋友一樣。

麗園農場

麗園農場是鹿野地區第一座觀光農園,廖正忠以母親名字中的「麗」字為農場命名,取「麗果滿園」之意。父親原本以慣行方式耕種,但因長期使用農藥,健康大受影響,於是一家人在20年前開始轉型有機種植,使用自製堆肥、草生栽培等農法,逐步調整農場的生態系統。
近年來因食安風暴頻頻爆發,民眾愈來愈意識到,只有健康的土地才能生產出健康的食物,不少民間環境保護組織也將食農教育納入環境教育的一環。
近年來結合環境教育、食農教育體驗、綠色旅遊,推出一系列體驗行程,頗受各界好評,感受農村生活的樸實和自然的美好。

柏堯企業社(吉利哥台東香腸專賣)

吉利哥,是創辦人的名字,而「吉利哥手工香腸」來自於吉利肉本舖,從日據時期開始由袓父開始經營,目前傳承三代已有80餘年,主要業務為豬肉的買賣。秉持食材都是來自後山的美味,以最自然、最樸實及最道地的手法製作一個最簡單但卻不一樣的香腸風味。
在第三代回到家鄉台東後,一直在思考如何將好的肉品回饋給在地的鄉親,過去開發出的高梁酒香腸、鹹豬肉或是臘肉等,口味相當獨特,吃過的人都讚不絕口。近年更結合當地的特色,如樹豆、小米酒釀、高粱、洛神、高山高麗菜等作物,搭配採用當地現宰豬肉,開發出許多具在地特色又健康的創新口味香腸系列,諸如小米、馬告、飛魚卵香腸等,十分具有特色而且美味的香腸!

田中窯陶藝工坊(田中窯創意園區)

陶藝家葉志誠創立「田中窯」,是他栽培種子的園地,為田中小鎮帶來藝術風情。田中窯創意園區旁的三民社區與村民創建「貓村」,營造以貓咪陶藝浮雕作為社區印象及陶藝連結。
透過教育措施讓居民親身參與體驗,創造互動感、認同感及參與力;一切從零開始及13坪工作室開始,克服重重困難,終獲得1997年第三屆工藝之家殊榮及1998年第23回日本手工藝美術公論賞獎之激勵,也成功帶動社區總體營造發展。

寶大農產食品行(寶大蜜麻花)

寶大食品創立於1973年,致力於讓地方農特產融入麵團,製作富含地方特色的伴手禮,創辦人積極研發新產品,先後推出蜜麻花、蕃薯薄脆片、百香果派、核桃酥及各式農產餅乾(冬筍、芋頭、番薯、高山茶、竹炭、茭白筍),蜜麻花首創香蔥口味,使用在地生產新鮮嫩蔥,經過特殊工法處理,鹹甜不黏牙的甜蜜口味,成為地區最知名的伴手禮,後更是獨家創新研發芥末口味,香爽不嗆辣,大獲老饕喜愛,近年響應健康養生的概念,推出堅果糖系列、五穀米香系列,健康的食材減糖新鮮製作,一推出即大受好評,歡迎路過田中、彰化高鐵站的朋友來品嘗試吃喔!

順福農產店(279順福天然農場)

「友善種植、健康養生、利益眾生及生態環境永續」是「279農場」一直以來的核心理念。因此,我們透過每一場活潑生動的農場體驗活動,讓參與活動的學員丶親子丶師生們親近大自然認識農村了解台灣土肉桂、義大利香檸檬、香藥草植物特性、嫁接、種植、防治等等,更認識人丶台灣土肉桂、香檸檬、香藥草植物及食物的聯結。讓消費者了解,選擇友善土地丶實行自然農法的食物,才是一種對環境的善循環。藉由農場的各項體驗活動,讓參與者認識台灣土肉桂、義大利香檸檬、香藥草植物及其產品使用及從產地到餐桌的過程,了解台灣土肉桂、義大利香檸檬、香藥草植物、人、土地事實上是息息相關,進而建立人與環境生態的友善循環。