溯溪不只是溯溪 也可以是部落文化深度之旅 桑樹溪 Kataliywdo（溪流名稱） 從桑椹樹群留下來的水 molawnga（地名） 是我們舊部落出入口 這裡有豐富的歷史故事 神話故事 溯溪 不只是玩水 也可以是一種教育 對於溪流生態 環境 部落文化教育

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用洛神花泡茶可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤，也具有去油解膩功效，每天喝一杯洛神花茶，有不錯的保健功效。

紅藜是營養成份兼具的超級優等生，其蛋白質含量高，且擁有超高膳食纖維含量，是地瓜的7倍，有效促進腸道蠕動，但又不像核果類的脂肪易增加身體負擔，是膳食纖維最佳的攝取來源。美麗的顏色來源即是豐富的甜菜色素，具有抗氧化的功效，多食用紅藜好處多多。

紅藜早期被用來作為田邊小米田威嚇小鳥的工具，也是原住民族百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料，其美麗的顏色也被作為裝飾之用，近年來研究發現紅藜富含極佳且全面的營養價值，可代替稻米、麵粉、豆類，故紅藜有「穀類的紅寶石」的美名。

小米富含膳食纖維與維生素E與維生素B群，蛋白質高於一般白米，且不含麩質容易被消化，非常適合嬰兒及年長者食用。小米是五穀雜糧中唯一鹼性食物，經過高溫烹煮後仍為鹼性，其營養價質高於雜糧及小麥，另外還有調節睡眠的功效，睡前服用小米粥可使人安然入睡。

小米是早期原住民主要糧食作物之一，春末夏初約5月~8月正是金黃小米成熟時期，
遍地黃澄澄小米結實纍纍，是小米豐收的季節；小米對於部落文化傳承及農業經濟都扮演極重要的角色。

使用在地野薑花食材，並加以改良用高級壽司米取代糯米，少油少鹽，以特殊的蒸炊方式，保留了「野薑花粽」原有的風味，成為廣獲好評的內灣客家特色美食。

純手工製作，純天然物料，僅用台灣生產的蓬萊米打成的米漿，以及手工炒製的黑糖，透過傳統的老酵母醞釀出來的風味，讓回憶中的味道讓小時候的傳統糕點持續保存到了現在。

直面撲鼻的黑糖香氣，Q彈不黏牙的口感，健康不膩口的微甜。咖啡、紅茶、牛奶的最佳好朋友！

歷經了60年口味不變，從洗米、磨漿、脫水、攪拌到炒餡，每一道都是依憑經驗的古早工法，費工耗時的手工菜包，以蝦米、絞肉、香菇炒香內餡，加入3種蔬菜做成3種口味，在灶上蒸出一顆顆圓胖飽滿的菜包。

在光線明亮的日式露台，一杯好咖啡搭配年輕老闆兄弟倆親手製作的北海道生乳千層蛋糕、黑芝麻生乳酪蛋糕、焦糖布丁、檸檬塔，輕盈的音樂像首詩、幽靜的氛圍美得像幅畫。除了精緻甜點以外，兩兄弟特製的紅酒牛肉也是店內招牌，現在更推出外帶的調理包，讓人在家也能享用來自內灣的美好滋味。

來自越南的地方媽媽，把家鄉的米食料理結合當地的食材，帶給大家有別於客家米食的異國風味，在濃濃客家味的內灣也能嚐到道地的不一樣的米食料理。

古記的芋頭皆是使用檳榔心品種、質地綿密煮熟後，吃起來口感彈牙，芋頭香味濃郁，做出來的芋粿巧美味可口，香Q帶勁。
在製作上堅持遵循古法純手工製作，從挑選芋頭到清洗、切絲等，一步步煩雜費工手續，不僅芋頭挑選嚴格，蓬萊米、糯米的品質和製成口感也一再把關。
結合當地特色，老闆娘將客家油蔥加入製作，意外發現獨特的好味道，搭配古記特調的蒜蓉醬食用，滑溜Q度與芋頭的香氣十足令人回味再三，成為內灣的人氣小吃，送禮自用兩相宜。

在眾多客家小吃及美食的內灣老街上，有著這麽一家主打客家蔬食的特色餐廳，門口的大嬸婆雕像散發著開店以來的歲月風華，彷彿時間停者在那個內灣街上人來人往的美好年代。堅持「自己怎麼吃，就怎麼煮給客人吃」的初心，新鮮健康為訴求，希望帶給大家傳統客家風味的美食同時，也提供更多蔬食的選擇，讓口味清單的朋友也能充分享受。
餐廳特調的辣椒醬充滿濃濃的豆豉香，搭配時蔬或素菜，都能增添一分香氣及美味，讓人食指大動。