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五味赤崁糖有限公司(赤崁糖)

赤崁糖/遵400年古法/台灣甘蔗原糖/甜蜜自然營養素/不計成本 只做對的事
或許甘蔗只是甘蔗，不是甚麼大事。但當科技已進步到使用「化肥」、「農藥」與「除草劑」。赤崁糖仍耗時，以海帶、酵素等120多種全植物營養作堆肥滋養台灣甘蔗；擔心農藥，用最費成本的「生物防治法」；怕除草劑殘留，使用最費人力的鋤頭除草。
1000公斤甘蔗榨汁後剩600公斤，赤崁糖依然遵古法蔗汁直煉、不添加、未抽糖蜜，以「龍眼木」煨「孔明鼎」灶火，低溫熬煮9小時以上，煉成70公斤左右原糖。
別人賣紅糖黑糖，只須隨口說我這是「天然、沒農藥」、「本草記載：黑糖補血、排毒、抗過敏」或是說：我這黑糖與赤崁糖同等級，不重包裝所以賣的便宜，就賣的嚇嚇叫了。赤崁糖卻為證實無毒「送SGS等作642項無毒安檢」與「保留61種營養素」，每年花數十萬元做實驗和檢測，只為品牌品質有所本。
化學添加劑橫行的市場裡，以進口白糖添加糖蜜、澱粉、麥芽糖、香料焦糖色素，以瓦斯40分鐘，就可以作1000公斤加工黑糖紅糖。赤崁糖與之比較，不只厚工費時，且非常不符經濟效益，但「堅持良心老實做」100%台灣甘蔗原糖，是祖先留下來的態度。


店家資訊：臺南市中西區永福路二段188號1樓
營業時間：週一-週日10:00~19:00
營業電話：06-2230209
E-mail：n61n101@gmail.com
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臺南市中西區永福路二段188號1樓

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