一旦下定決心!我就要做到極致!-創辦人李日興,為洗腎的媽媽製作的醬油,這樣的研究與初心,埋首研究兩年,潛心研究古法釀製、終於釀出了最好的醬油! 全台唯一全廠無添加物醬油系列,都通過『產銷履歷加工驗證』,用國產契作產銷履歷黑豆,以純手工自然釀造出最好的醬油,李記醬油本著健康為第一,絕不添加任何化學原料及防腐劑、色素,堅持使用契作台灣本土黑豆純手工古法製作醬油、親身體驗釀造中細微的變化
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