闌姐在零汙染的台東種植「紅寶石」洛神花,在可食部位在花朵凋謝後的萼片,為了保有潔淨外貌,採收時要依著果型大小及成熟度徒手採摘,採摘下的花萼須趁新鮮清洗、晾乾、去籽再蜜漬成蜜餞製程費時耗工,吃到的每一口洛神都如紅寶石般的珍貴。 洛神花蜜餞,酸甜好滋味,乾式蜜餞,有別於傳統浸泡式蜜餞,使用比較少的糖吃起來無負擔。除了直接食用外,也是配生菜沙拉、打果汁、精力湯時加一些,營養風味更加分!!
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蔬果食品