銅鑼地區是全台最大的杭菊產地，錦香餅舖使用銅鑼在地九湖杭菊，搭配龍眼乾、紅棗、枸杞等養生材料，製作出九華山杭菊餅，吃起來有天然食材的微甜香氣，外觀上是精巧別致的菊花外型，苗栗伴手禮推薦
民國三十年在銅鑼車站旁的錦香餅鋪曾老闆為養活一家家計，努力地一肩扛起起全家的酸甜苦辣，以一根扁擔滿載著溫馨，挑逗路人的幸福甜蜜，一根扁擔、滿腔熱血，挑動銅鑼的糕點文化歲月。
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