鼎味鍋物是2021年9月中新開幕的火鍋店，還在幾年前，馬祖的火鍋店選擇不多，大家想吃火鍋幾乎都只會想到老牌子的錢鍋，錢鍋的飲食品質不錯而且經濟實惠，但是火鍋店家選擇少這一點問題還是讓人覺得有點遺憾，不過這幾年慢慢有幾家火鍋店出來，開始有了更多價位跟口味的選擇。 鼎味鍋物的位置位於馬祖最熱鬧的山隴(介壽村)，位置還正好是老牌火鍋店錢鍋的斜對面，可惜們可是斜坡，所以說交通有一點麻煩，需要找地方停車是一個比較麻煩的地方。
