光明冰菓室是草屯在地60年的冰店，其中經歷了三代經營。在我們第三代接手後把店面做了全面的裝潢，改變了原本老店面的昏暗和不明顯。但我們也保留了原本傳統冰店的特色，像是以前的花磚、電腦刻字價目表、古早刨冰機等等。另外在店內商品方面，保留了以前的人氣商品，像是蜜豆冰、鳳梨冰、水果牛奶冰和紅豆牛奶冰等等，果汁的部分招牌紅蘿蔔汁也持續供應著。除了傳統的冰品和果汁外，我們也加入了時下年輕人喜歡的雪花冰。
為了因應冰店的淡旺季，我們也開發出新的商品-杏仁茶。這個杏仁茶的品牌我們取名為『杏好有你』，原因是媽媽很愛喝杏仁茶卻又不喜歡市面上加香精的古早味杏仁茶，所以自個兒就研究起自己做天然的杏仁茶，剛好自家的冰菓室遇冬天淡季，索性就賣起了媽媽的杏仁茶，沒想到大受好評，接著我們開始跑假日市集也都銷售一空，最後在大家鼓勵下獨立了一個品牌『杏好有你』。這個名字有兩層意思：幸好有妳－媽媽，讓我們發現杏仁茶的好處；幸好有你－支持我們的大家，讓我們有勇氣繼續堅持下去。
不管是『光明冰菓室』還是『杏好有你』都是我們堅持自己的理念，用心經營的品牌，為的是讓大家可以吃到健康美味的冰品果汁杏仁茶，也希望大家能在品嚐中找到那心中的感動。
南投縣草屯鎮中山街227號
餐飲旅遊
餐飲旅遊
