滷牛丼蓋飯以洋蔥、醬油、砂糖及米酒小火煨煮而成的醬汁,鹹甜味中帶著洋蔥的清甜,牛肉吃起來軟嫩細緻,金黃色的蛋黃汁液溫柔包覆著牛肉及飯粒,整碗牛肉蓋飯呈現出一層金黃色的光澤,蛋與牛肉一同入口,濃郁又綿密的味道,真的是太好吃啦!
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