馬告醃鱒:450公克(±15)
馬告香腸(重量包):600公克(±5)
黑樹豆豬腳湯:650公克(±10)
馬告桶仔雞:2100公克(±15)
馬告醃鱒:(適合3-5人)
來自烏來深山的加納富魚食坊
珍貴的烏來馬告加上道地的冷泉鱒魚製作
(非供即食)
馬告香腸(重量包):(適合3-5人)
來自新北市烏來農特產品合作社
傳統烤腸與烏來有機馬告結合的經典熱銷商品
建議方式:(非供即食)
在蒸鍋的水未滾時,就把香腸放進蒸鍋中;先轉大火,待水滾後轉中小火,共蒸約15分鐘。. 可用筷子戳一下確認是否可輕易戳透。喜歡特殊風味亦可以再放在鍋中煎或烤箱至外皮酥香。
黑樹豆豬腳湯:(適合2-3人)
來自烏來老街唯一原住民餐廳
泰雅巴萊美食傳統湯品(泰雅勇士湯)
野生採集的黑樹豆營養價值高
又富含人體有益的青花素
建議方式:(應充分加熱)
退冰後放置鍋中,加入少許飲用水,水滾即食。
馬告桶仔雞:(適合3-6人)
來自烏來最歡樂餐廳阿蓋美食店
亦是部落票選最美味烏來馬告烤雞
精選3斤半至4斤放山雞搭配烏來馬告
慢烤40分鐘熟成
慢滴而成的雞油堪稱原味精華
配飯做菜或燉肉都別有風味
烹調建議方式:(應充分加熱)
退冰後放置微波爐10-12分鐘即可食用。喜歡特殊風味亦可再放置烤箱至外皮酥香。