碩大肥美的淡菜 俗稱海中雞蛋.無腥味.超鮮甜| 純淨外海孕育以掛養方式半放養在馬祖的純淨 外海,靠著吃食海洋浮游生物長大,純淨海水孕育出飽滿肥美的淡菜,盛產期為每年的6-12月。,每顆貝肉飽滿鮮甜.Q彈多汁.且含豐富營養。又因淡菜的蛋白質含量很高,所以有「海中雞蛋」的別稱!
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